livedoor2008年11月10日
大井町の東小路飲食店街のところにあります。
ちょっと遅い時間の行ってしまい閉店が近づいていたのだが、心よく通していただいた。
本題に入る前にまずは腹ごしらえをと。大将が色々出してくれた。
これは「かに酢」。ぷりぷりしたかにがおいしい。しっかり甘みもある。
こちらは「タコ」。このタコむちゃくちゃやわらかい。
コショウを効かせてスパイシーなお味。
さっきのタコもそうですが、こちらは貝類にも味をつけてくれています。このひと手間が素晴らしい。
サーモンのマヨネーズ風味の味付け。そして厚焼き卵。この厚焼き卵には焼いた海老を練りこんでいるらしく、食べたら口の中にほんのり海老の香りが広がってきた。
そして遂に登場。「焼き寿司」だ。
大トロをあぶって、にんにく醤油につけこみます。そして細巻きで巻いてから、さらに火であぶって完成です。
そのまま食べても味がついているということなので、パクリと一口でいただきます。
なんだこの味はっ！！
あぶった香ばしさとマグロの甘み、そしてにんにく醤油からでる香り。
うまーーーーーーーーーーーーーーーーっい！
今度は醤油につけていただきました。
これまた、うまーーーーーーーーーーーーーーーーーいっ！
この焼き寿司のアイディア、素晴らしい！
そして、おすすめのも一品「穴子の笹焼き」は残念ながら品切れでした。
残念。
今度はもうちょっと早くきて、絶対に「穴子の笹焼き」も食べることを決心した。
東京都品川区東大井5-3-5
03-3474-8840
17:30〜23:30
大井町駅から徒歩１分
定休日 日曜日
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
ちょっと遅い時間の行ってしまい閉店が近づいていたのだが、心よく通していただいた。
本題に入る前にまずは腹ごしらえをと。大将が色々出してくれた。
これは「かに酢」。ぷりぷりしたかにがおいしい。しっかり甘みもある。
こちらは「タコ」。このタコむちゃくちゃやわらかい。
コショウを効かせてスパイシーなお味。
さっきのタコもそうですが、こちらは貝類にも味をつけてくれています。このひと手間が素晴らしい。
サーモンのマヨネーズ風味の味付け。そして厚焼き卵。この厚焼き卵には焼いた海老を練りこんでいるらしく、食べたら口の中にほんのり海老の香りが広がってきた。
そして遂に登場。「焼き寿司」だ。
大トロをあぶって、にんにく醤油につけこみます。そして細巻きで巻いてから、さらに火であぶって完成です。
そのまま食べても味がついているということなので、パクリと一口でいただきます。
なんだこの味はっ！！
あぶった香ばしさとマグロの甘み、そしてにんにく醤油からでる香り。
うまーーーーーーーーーーーーーーーーっい！
今度は醤油につけていただきました。
これまた、うまーーーーーーーーーーーーーーーーーいっ！
この焼き寿司のアイディア、素晴らしい！
そして、おすすめのも一品「穴子の笹焼き」は残念ながら品切れでした。
残念。
今度はもうちょっと早くきて、絶対に「穴子の笹焼き」も食べることを決心した。
東京都品川区東大井5-3-5
03-3474-8840
17:30〜23:30
大井町駅から徒歩１分
定休日 日曜日
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
「大井町 寿司 金井寿司 でマリアージュ」の記事へのトラックバックURL
「大井町 寿司 金井寿司 でマリアージュ」の記事へのコメント
1. Posted by ぶんちょー 2008年11月12日 19:13
先日大井町で飲んでいたときに、焼き寿司の話題となりました。有名なお店なのですねー。
私も今度チャンレンジしてみます！
私も今度チャンレンジしてみます！
2. Posted by ozomasawaka 2008年11月12日 20:55
＞ぶんちょーさん
コメントありがとうございます。
あの焼き寿司はぜひともお試しあれ。
そして、私の食べれなかった「穴子の笹焼き」の感想も聞かせてください。
コメントありがとうございます。
あの焼き寿司はぜひともお試しあれ。
そして、私の食べれなかった「穴子の笹焼き」の感想も聞かせてください。
「大井町 寿司 金井寿司 でマリアージュ」の記事にコメントする
