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2009年01月23日

新宿　鼎(かなえ)5

新宿にある有名な居酒屋「鼎(かなえ)」。

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値段もそこそこするのだが、それにふさわしい味が楽しめるお店です。




お客さんはたくさんいるのですが、一般的な居酒屋と違って騒々しさを感じない。
この店に合ったお客さんが集まっているんですかね。

一品目は「地鶏の七味焼」。

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大根おろしをつけていただきました。
七味と鶏からでてくるうまみが本当に絶妙！
この味は家でつくろうと思ってもなかなかできない。

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こちらは「ホタテのかき揚げ」。
カラっとあがっているので、油っぽさは全くありません。
ホタテの甘みが口の中に広がり、天つゆでいただいても、塩でいただいてもおいしい。

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飲み物はいつもながらハイボールを注文。
たまには違う飲み物にしろって感じですね。

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こちらは「肉豆腐」。
正直私食べたことがありません。
すきやきみたいな感じですかね？？

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いえいえ。全然別格の食べ物というか、うまみが凝縮しています。
豆腐は絹豆腐をつかっているので、そんなに味は染み込んではいないのですが、それもまたうまい。
その出汁というかダシというかが本当に絶妙な味付け。これにうどんを入れて食べたら絶対うまいですね。

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新しい味の発見があったのも感動したが、決してどの料理も期待を裏切らない絶品ばかりなことに更に感動しました。

さすがは名店と呼ばれるお店です。


新宿 居酒屋 鼎（かなえ）
東京都新宿区新宿3-12-12
03-3352-7646
都営新宿線新宿3丁目駅徒歩3分　
新宿 居酒屋 鼎（かなえ）の詳細

参考情報
新宿 鼎（かなえ）
2008年10月　新宿　鼎(かなえ）
鼎　（かなえ）新宿三丁目
新宿　鼎（かなえ）
鼎　＜新宿＞
新宿三丁目　鼎！
居酒屋　鼎＠新宿三丁目

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ozomasawaka at 12:02│Comments(2)│TrackBack(1)│この記事をクリップ！ │新宿 | 居酒屋
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1. 「 鼎 （かなえ）」　居酒屋　新宿  [ 遊・癒 life ?? ]   2009年05月16日 23:02
知人との待ち合わせで、この日訪れたのが「鼎」。 新宿近辺では有名な居酒屋さんだそうです。 お店の入口をやっと見つけ、一歩建物の中へ入ると、 目の前には急な階段が出現。 その階段を降りていくと 重厚な木製の扉が現れます。 その扉を開けてみると・・・・ ...
「新宿　鼎(かなえ)」の記事へのコメント
1. Posted by ユミコ   2009年05月05日 20:46
はじめまして。
こちらのお店いいお店ですよね。
こちらのブログをみると美味しそうなメニューがまだありますよねぇー
また行かなくちゃ！

ご迷惑じゃなければＴＢさせてください。
2. Posted by ozomasawaka   2009年05月06日 13:30
>ユミコさん
コメントありがとうございます。
確かにこの店おいしいものばかりでした。
私もまだまだ食べたいものいっぱい！

是非ＴＢしてくださいね。
これからもよろしくお願いします。
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