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2009年03月04日

東京 八重洲 バー ＭＩＸＯＬＯＧＹ(ミクソロジー)4

東京八重洲にあるバー「ＭＩＸＯＬＯＧＹ(ミクソロジー)」。
09年2月にオープンしたばかりのバーです。

mixology2




























バーに来るといつもウイスキーばかり頼んでしまうので、今回はカクテルを注文。
何にしようかと考え思い浮かんだのが、こちら。
「モヒート」。

mixology1

























ミント、ライム、砂糖を混ぜ合わせてすりつぶし、ラムとソーダを加えてつくるカクテルです。
初めて飲んだのですが、すごく爽やかですっきり！
飲んでいてすごく気持ちいいのです。
ちょっとクセになりそうな味。

モヒートはお店によって色々作り方があるそうです。
ちなみにＭＩＸＯＬＯＧＹ(ミクソロジー)ではミント、ライム、砂糖を凍らせ、粉々にして作るとのこと。
今度他のバー行ったらまたモヒート飲んでみます。
店によって違いがあるカクテルっておもしろいですよね。


こちらはかわった様相ですが、ソルティードッグです。

mixology3

























ソルティードッグといえば、ウォッカとグレープフルーツでつくるカクテル。
缶のカクテルなんかでも市販されているので、結構有名ですよね。
ソルティーというだけあって、通常はグラスのふちに塩をつけます。
ＭＩＸＯＬＯＧＹ(ミクソロジー)ではその塩を泡状にして出てくるのです！
なんだかすごくおしゃれですよね。


続いて「チョコレートリキュール」をつかったカクテルをオーダー。
バーに行くと気分に合わせて色々なカクテルをつくってくれます。
実に素敵。

mixology2

























甘めなのかなと思いきや、ほろ苦い感じに仕上げてくれました。
飲んだ後がさっぱりしている不思議な味。

八重洲にあるMIXLOGY(ミクソロジー)。
カクテルの種類もさまざまですが、そのカクテルにも個性があってすごく興味深いお店です。

東京 八重洲 バー Bar & Cafe　coadname MIXLOGY(ミクソロジー)
東京都中央区八重洲1-6-1　八重洲第3パークビル2F
03-3270-5011

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